Powitanie Pary Młodej chlebem i solą oraz wino musujące dla gości

Zupa (1 do wyboru):

• rosół królewski z domowym makaronem
• krem pomidorowy z bazyliowym pesto i kremem fresh

Danie Główne (3 do wyboru):

• pierś z kurczaka sous vide
• zrazy wieprzowe z grzybami leśnymi
• de volaille z masłem ziołowym
• wolno pieczona karkówka z sosem pieczeniowym
• dorsz w sosie chorizo
• musaka warzywna z sosem beszamelowym i makaronem lasagne (danie wegetariańskie)

Dodatki Ciepłe (2 do wyboru):

• ziemniaki z koperkiem
• gnocchi
• puree ziemniaczane z gorczycą i chrzanem
• kaszotto z pęczaku
• ziemniak z ogniska

Dodatki Warzywne (3 do wyboru):

• pieczone buraczki z ziołami
• surówka z kiszonej z kapusty
• konfitura z czerwonej cebuli
• kapusta młoda zasmażana
• surówka z selera z chrzanem

Ciasta i Desery (3 do wyboru):

• tarta z jabłkami i bezą
• brownie z czerwonej fasoli
• sernik z mascarpone i białej czekolady
• krem kataloński
• panna cotta
• mus waniliowy z ciastkami korzennymi i sosem malinowym

Przystawka (5 do wyboru):

• pasztet drobiowy
• tatar wołowy z chrustem ziemniaka i piklami
• smalec z cebulką
• śledź opalany
• terrina rybna
• metka wieprzowa
• pieczony burak z kozim serem
• opalana kaszanka z kozim serem

Sałatki (1 do wyboru):

• sałatka z selerem i świeżym chrzanem
• sałatka Cezar
• bawarska sałatka ziemniaczana

Kolacja (1 do wyboru):

• pieczone udka z kurczaka
• wolno pieczony boczek

Danie po północy:

• barszcz czerwony z pasztecikiem

Napoje:

• kawa
• herbata
• woda niegazowana
• Dwa rodzaje soku bez limitu – płatne dodatkowo 15 zł/osoba
• Dwa rodzaje soku + pepsi bez limitu - 20 zł/osoba

Dodatkowo

• Stół wiejski 10 kg (do 30 os.) - 1000 zł
• Stół wiejski 20 kg (do 60 os.) - 1600 zł
• Stół wiejski 30 kg (do 100 os) – 2200 zł
• Selekcja kaszubskich serów 5kg – 750 zł
• Stół wędzonych ryb 10kg – 1500 zł
• Organizacja poprawin 3500 zł do 50 osób, a za każdą kolejną osobę 50 zł
• Grill w ogrodzie letnim 70 zł/osoba
• Nocleg ze śniadaniem serwowanym do pokoju 75 zł/osoba
• Śniadanie dla gości 50 zł/osoba (dotyczy organizacji wesela bez poprawin)

Powitanie Pary Młodej chlebem i solą oraz wino musujące dla gości

Zupa (1 do wyboru):

• rosół królewski z domowym makaronem
• krem pomidorowy z bazyliowym pesto i kremem fresh
• żurek na domowej wędzonce z biała kiełbasą

Danie Główne (4 do wyboru):

• pierś z kurczaka sous vide
• zrazy wieprzowe z grzybami leśnymi
• de volaille z masłem ziołowym
• wolno pieczona karkówka z sosem pieczeniowym
• dorsz w sosie chorizo
• musaka warzywna z sosem beszamelowym i makaronem lasagne (danie wegetariańskie)
• schab po kaszubsku (schab faszerowany zasmażaną kapustą i panierowany)
• pierś z kaczki z sosem winno-wiśniowym
• pieczony łosoś z kruszonką ziołową

Dodatki Ciepłe (3 do wyboru):

• ziemniaki z koperkiem
• gnocchi
• puree z ziemniaka z gorczycą i chrzanem
• kaszotto z pęczaku
• ziemniak z ogniska

Dodatki Warzywne (3 do wyboru):

• pieczone buraczki z ziołami
• surówka z kiszonej z kapusty
• konfitura z czerwonej cebuli
• kapusta młoda zasmażana
• surówka z selera z chrzanem

Ciasta i Desery (3 do wyboru):

• tarta z jabłkami i bezą
• brownie z czerwonej fasoli
• sernik z mascarpone i białej czekolady
• krem kataloński
• panna cotta
• mus waniliowy z ciastkami korzennymi i sosem malinowym

Przystawka (6 do wyboru):

• pasztet drobiowy
• tatar wołowy z chrustem ziemniaka i piklami
• smalec z cebulką
• śledź opalany
• terrina rybna
• metka wieprzowa
• pieczony burak z kozim serem
• gravlax z łososia
• opalana kaszanka z kozim serem

Sałatki (1 do wyboru):

• sałatka z komosy ryżowej z pieczonym burakiem, figami, orzechami włoskimi, kozim serem i domowym winegretem
• sałatka z selerem ze świeżym chrzanem
• sałatka Cezar
• bawarska sałatka ziemniaczana

Kolacja (1 do wyboru):

• pieczone udka z kurczaka
• golonka pieczona w kapuście

Danie po północy:

• barszcz czerwony z pasztecikiem

Napoje:

• kawa
• herbata
• woda niegazowana
• Dwa rodzaje soku bez limitu – płatne dodatkowo 15 zł/osoba
• Dwa rodzaje soku + pepsi bez limitu - 20 zł/osoba

Dodatkowo

• Stół wiejski 10 kg (do 30 os.) - 1000 zł
• Stół wiejski 20 kg (do 60 os.) - 1600 zł
• Stół wiejski 30 kg (do 100 os) – 2200 zł
• Selekcja kaszubskich serów 5kg – 750 zł
• Stół wędzonych ryb 10kg – 1500 zł
• Organizacja poprawin 3000 zł do 50 osób, a za każdą kolejną osobę 50 zł
• Grill w ogrodzie letnim 70 zł/osoba
• Nocleg ze śniadaniem serwowanym do pokoju 75 zł/osoba
• Śniadanie dla gości 50 zł/osoba (dotyczy organizacji wesela bez poprawin)